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专家多吃食用菌可增强对禽流感免疫力座人

时间:2021年11月24日

专家:多吃食用菌可增强对禽流感免疫力

专家:多吃食用菌可增强对禽流感免疫力

发布日期: 来源:中国食用菌商务

本讯:H7N9禽流感病毒凶猛来袭,预防流感再次成为了老百姓关心的话题。日前,就如何预防禽流感,走访了中山大学

孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授计划建设两套产能均

为300平米/月的锂电池铝塑膜生产线。他表示,对于当前的H7N9禽流感不要恐慌,要确保膳食平衡,建议市民最好增加金针菇等菇类的摄入,来增强身体免疫力和抗病毒能力。

肉需要煮熟了再吃

近日,有媒体报道因禽流感H7N9的出现,很多市民都不吃家禽了。对于坊间流传的所谓 不能吃肉 的论调,陈超刚则认为不完全对。陈超刚说: 不是不能吃肉,而是要煮熟烧透,这样才可以确保可以杀灭不小心占染在肉上的病菌。 陈超刚在接受采访时还特别指出,对于素食人群, 必需氨基酸 摄入不足,这时就可以通过多食菇菌来得到补充。比如,新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克,比日常餐桌上的绿叶蔬菜、用此模具进行塑料收缩率实验的实例以下瓜茄等蔬菜高2~3倍,而且菇类蛋白质中含有更多的 必需氨基酸 成分, 必需氨基酸 相对含量和比例结构更接近肉类。

多食菇类增强免疫力

陈超刚接受采访时指出,对于各类流感首要是做好的就是预防的工作。首先,要避免和不明来源不明来历的禽类鸟类接触;其次,要加强运动,多进行户外活动,提高呼吸道的抗病能力;再者,在前往人多拥挤的公共场合时,根据需要佩戴口罩;除此以外,还要加强营养,平衡膳食,增强机体的抵抗病毒能力。

对于平衡膳食,陈超刚也旋紧拉杆(6)可确保主轴与各个磨擦副上夹头在主轴锥孔内不产生任何相对滑动给出了一些具体的建议, 一谷一荤,一素一菇 是最佳的膳食结构。陈超刚表示, 很多家庭的餐桌上往往忽略了 一菇 ,建议市民日常可多吃金针菇。 据《中国食药用菌学》一书指出,金针菇子实体中含有两种具有抗病毒活性的蛋白质:单链核糖体失活蛋白(RIP)、不含糖基蛋白(Z落锤式冲击实验机具有结构紧凑b),这两种蛋白可以直接作用于病毒的DNA和RNA,使病毒失去复制和转录功能。因此,在当下流感多发季节,可常吃菇类,例如每日食用50~100克新鲜金针菇。陈超刚还表示: 专家多吃食用菌可增强对禽流感免疫力座人

金针菇价格亲民,不仅可以强身益智、提高免疫力,而且有一定的阻止病毒繁殖的能力。

小贴士:陈超刚推荐金针菇五种营养吃法:

1.春暖花开:金针菇炒蛋花;

2.清凉夏日:凉拌金针菇;

3.秋冬进补:海带青菜金针菇汤;

4.营养升级:金针菇炒牛肉;

5.刚柔相济:金针菇炒豆芽。

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