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西葫芦中隐藏着五个秘密大藤

时间:2022年07月25日
西葫芦中隐藏着五个秘密 西葫芦中隐藏着五个秘密西葫芦含有的热量超低西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量,比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低,…

西葫芦含有的热量超低

西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量,比相尾叶刺桑同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低,所以烹饪形式非常多样,便于和其他食物一起搭配食用。

西葫芦开的花也可以食用

尽管西葫芦通常作为一种蔬菜来食用,但从种植技术角度来看,它也是一种水果,因为它是由一朵花长大而成的。在杂货店里很难买到西葫芦的花,但在农贸市场中就可以买到。它既可以煎炸食用,也可以填充到卷饼里食用。

西葫芦有益于心脏健康

西葫芦含有相当数量的钾元素,每廊坊杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克,是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素有助于控制血压,因为它能减轻盐对人体的有害影响。研究表明增加对钾元素的摄入量(同时减少对钠元素的摄入量)能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素c,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素c,达到了每日推荐食用值的33%。

西葫芦可小羊耳蒜以替代面食来食用

西葫芦可以添加到各种面食中来食用,从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。

西心叶榕葫芦并不总是绿色的

西葫芦也有黄色的品种,很容易和南瓜相混淆,但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大,但黄色的西葫芦口味会更甜些。

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