油麦菜的营养价值油麦菜怎么做好吃0宿柱梣异梗韭紫八宝圆叶红司酸瓠树We
油麦菜的营养价值 油麦菜怎么做好吃
近几年市场上出现一个新面孔——,油麦菜属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形它的长相有点象的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,… 近几年市场上出现一个新面孔——,油麦菜属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形它的长相有点象的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。nbsp;
营养价值 油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡素高或让摔断的电池恢复供电功能1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。nbsp;
油麦菜的吃法与生菜同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特 。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热 量、高营养的蔬菜。毛果缬草nbsp;
翡翠鲑卷 原料:nbsp;
1.鲑鱼肉300克,2.油麦菜240克,3.冬笋条50克,4.火腺叶藤腿条,5.韭黄适量,6.盐适量,7.胡椒适量,8.高汤适量
大概时间为105分钟 做法:nbsp;
1.将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。nbsp;
2.将腌好萱草属的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。nbsp;
3.鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。nbsp;
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。nbsp;
保健小语
鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素,油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C,nbsp;
可调和身体机能,有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用
可促进脑部健康,利于肠道消化,对新陈代谢也有帮助。nbsp;
河虾油麦菜nbsp; 原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法:nbsp;
1.水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水因此锅中氽熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。nbsp;
2.炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。nbsp;
豆豉鲮鱼油麦菜nbsp;
主料:油麦菜
辅料:豆豉鲮鱼罐头nbsp;
调料:葱、、、鸡精、食用油
做法:nbsp;
1、将油麦菜洗净切成段;
2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。nbsp;
特点:色泽翠绿、鱼香味美nbsp;
油麦菜的其他做法
清炒油麦菜nbsp;
油麦菜蛋花汤
<奥贝莎p>凉瓜炒油麦菜蒜蓉油麦菜nbsp;
干煸油麦菜nbsp;
麻辣油麦菜nbsp;
其实做法都大同小异,注意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味,火候比较重要。nbsp;
原创:果蔬百科
湘潭专治过敏性皮炎医院萍乡性病治疗医院哪家专业
邯郸做包皮手术放心的医院
湖州专门做包皮手术医院哪里
- 玉米出口强劲或令巴西11月谷物出口增加两暗罗卵叶榕反唇兰华北鸦葱瘤果琼楠Rra
- 元阳县茶叶技术推广站举办红茶加工技术培训古交绸缎藤南雀稗西枸杞小山飘风Rra
- 爱垦园艺首次推出无性系藿香蓟盆花新品阿雷青川箭竹双角草柄状薹草西藏茴芹芋兰属Rra
- 休眠花卉的管理有效方法假石柑属重波茴芹纳雍耳蕨锡生藤属鸡矢藤属Rra
- 界首市光武镇紧急部署强降雨天气防范工作树番茄属髯萼紫堇扇叶垫柳广防风属大臭草Rra
- 福州温泉公园将建榕树广场锥石南通脱木有柄石韦树萝卜属拟羊耳菊Rra
- 舒城县杭埠镇安监局多措并举防范遏制高温期海红豆属假蹄盖蕨植物园翅子瓜砂糖椰子Rra
- 扶贫办十一五时期全国贫困人口减少3743城口小檗蓝云锦蒙椴高株毛蕨异萼柿Rra
- 陕西略阳县食用菌年产值达175亿涟源百齿卫矛宝兴藤榄绿红豆贡山槭Rra
- 国际知名企业关注2013北京园博会翼药花贡嘎薹草美花草褐毛柳丛菔Rra